Ingrédients :
- 4 oeufs
- 2 sucres vanillés
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
- 400g de farine
- 800ml de lait
- 200ml d’eau
- 60ml d’huile ou beurre fondu
Les indispensables :
- 1 Blender/Mixeur (grande capacité)
- 1 saladier
- 1 poêle anti-adhésive
Les étapes :
Dans un Blender versez tous les ingrédients listés sauf le beurre fondu (ou huile).
Mixez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Versez le mélange obtenu dans un saladier et ajouter votre beurre fondu (ou huile).
Mélangez délicatement à l’aide d’un fouet, puis recouvrir d’un film alimentaire.
Laissez votre pâte à crêpe reposer pendant minimum 30minutes.
Petite astuce : vos crêpes seront encore meilleures si la pâte repose toute une nuit au réfrigérateur.
Une fois votre pâte à crêpe reposée, placez votre poêle anti-adhésive sur feu moyen. Lorsque votre pêle est assez chaude, y versez l’équivalent d’une louche de votre pâte à crêpe en veillant à ce que celle-ci s’étale bien sur toute la surface de la poêle (n’hésitez pas à remuer la poêle à ce moment pour que la pâte à crêpe se disperse sur toute la surface).
Une fois que les rebords commencent à dorer, décollez délicatement la pâte à l’aide d’une spatule et retournez votre crêpe.
Cette recette vous permettra d’obtenir une trentaine de crêpes. Idéal pour un goûter, petit-déjeuner ou pour un brunch.
Votre crêpe party sera encore meilleure si elle est accompagnée d’une petite boisson chaude joliement servie dans nos mugs Sweet-Mug.